Hist\u00f3ricamente, la pesca artesanal fue y es el motor para la econom\u00eda de muchas peque\u00f1as poblaciones costeras, contribuyendo con ello a la\u00a0fijaci\u00f3n de poblaci\u00f3n<\/strong>\u00a0y a la generaci\u00f3n de una cultura local que favorecen el\u00a0turismo<\/strong>\u00a0and\u00a0dinamizaci\u00f3n del litoral<\/strong>. Adem\u00e1s la pesca artesanal cuenta con un acervo cultural asociado a su actividad que es parte de nuestro patrimonio intangible, sin dejar de lado su principal objetivo, abastecer a los mercados de\u00a0pescado<\/strong>\u00a0and\u00a0marisco<\/strong>\u00a0de\u00a0gran calidad<\/strong>: \u2018pescado del d\u00eda<\/i>\u2018 y\u00a0comercializado en menos de 24 horas desde su captura<\/u>.<\/p>\n Conocer qu\u00e9 es la\u00a0pesca artesanal<\/strong>\u00a0es un paso importante para poder adquirir\u00a0pescado y marisco<\/strong>\u00a0de\u00a0extraordinaria calidad y frescura<\/strong>, y sobre todo\u00a0sostenible<\/strong>. No es nada f\u00e1cil encontrar una definici\u00f3n clara para caracterizar la \u2018Pesca Artesanal\u2019, ya que depende mucho de la regi\u00f3n en la que preguntemos. Habitualmente se define como \u201cla pesca ejercida por embarcaciones de menos de 12 metros, con pescado del d\u00eda y de proximidad a la costa (dentro de las 10 millas)<\/i>\u201d.<\/p>\n Sin embargo, esta miope definici\u00f3n no hace justicia al concepto de pesca artesanal que se desarrolla en las Islas Canarias, pues deja de lado la forma de pescar centr\u00e1ndose exclusivamente en las caracter\u00edsticas de la embarcaci\u00f3n.<\/p>\n Aunque algunos barcos sobrepasan los 12m de eslora, la presi\u00f3n pesquera artesanal es muy limitada y se realiza con artes de pesca tradicionales cuyo \u00e9xito depende mayormente de los conocimientos sobre el h\u00e1bitat y especies que han sido transmitidos de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. Adem\u00e1s, no se utilizan artes de arrastre, evitando el deterioro del lecho marino.<\/p>\n \n Otra de las caracter\u00edsticas de la pesca artesanal canaria es que, exceptuando algunos peque\u00f1os atuneros de ca\u00f1a, se realiza en una misma jornada ya que no se alejan de la costa m\u00e1s de unas 12 millas, lo que permite traer la captura en perfecto estado de frescura.<\/p>\n Todo ello hace que las capturas sean bastante limitadas en comparaci\u00f3n con el elevado n\u00famero de marineros que se emplea en ello, lo que implica que las ganancias sean raramente elevadas, de forma que las personas que se dedican a esta actividad, generalmente, lo hace por tradici\u00f3n y vocaci\u00f3n familiar.<\/p>\n M\u00e1s all\u00e1 de los metros de eslora de las embarcaciones, la actividad en Canarias tiene unas caracter\u00edsticas ambientales, sociales y econ\u00f3micas espec\u00edficas que, unidas a la estrechez de la plataforma insular, el car\u00e1cter oligotr\u00f3fico (bajo contenido en nutrientes) de sus aguas y el predominio de fondos marinos abruptos, limitan a que la explotaci\u00f3n de los recursos marinos sea llevada a cabo exclusivamente mediante t\u00e9cnicas de pesca artesanal (Galv\u00e1n, 1982).<\/p>\n Para muchas organizaciones, incluida la UE, la Pesca Artesanal debe ser una\u00a0actividad vinculada al respeto por el medio marino<\/strong>, enraizada en una\u00a0gesti\u00f3n familiar<\/strong>, con\u00a0actividad local<\/strong>\u00a0y no directamente vinculada al tama\u00f1o de la embarcaci\u00f3n, aunque finalmente, la UE ha propuesto como definici\u00f3n de \u201cpesca costera artesanal\u201d, la practicada por buques pesqueros de eslora inferior a 12 metros que no utilicen artes de pesca de los denominados de arrastre.<\/p>\n Por lo que respecta a los objetivos de las pol\u00edticas pesqueras, podemos clasificar las operaciones de pesca artesanal como aquellas que tienen\u00a0escaso impacto medioambiental<\/strong>\u00a0y que emiten poca cantidad de CO2<\/sub>\u00a0a la atm\u00f3sfera, con impacto\u00a0socioecon\u00f3mico<\/strong>\u00a0importante, con altos costes de oportunidad si se pierde, importantes\u00a0tradiciones culturales<\/strong>\u00a0y alto nivel de\u00a0capacidades y conocimientos<\/strong>\u00a0que no deben perderse.<\/p>\n En cuanto a la perspectiva de la\u00a0gesti\u00f3n pesquera<\/strong>, podemos identificar como pesca artesanal las modalidades pesqueras que se prestan f\u00e1cilmente a sistemas de\u00a0cogesti\u00f3n<\/strong>\u00a0basada en las comunidades.<\/p>\n Por otra parte, tambi\u00e9n puede contemplarse la pesca artesanal en funci\u00f3n de su grado de industrializaci\u00f3n o mecanizaci\u00f3n, que determina su clasificaci\u00f3n en artesanal, semiindustrial o industrial.<\/p>\n En cualquier caso, la\u00a0pesca artesanal<\/strong>\u00a0es de gran importancia en las poblaciones costeras de Canarias (y del resto del mundo), ya que supone en muchos casos el\u00a0principal motor de la econom\u00eda de dichas poblaciones<\/strong>\u00a0y, adem\u00e1s:<\/p>\n \u2022 Contribuye a\u00a0fijar poblaci\u00f3n<\/strong>\u00a0en las comunidades pesqueras rurales.<\/p>\n \u2022 Aporta una importante contribuci\u00f3n al tejido socioecon\u00f3mico de la zona costera.<\/p>\n \u2022\u00a0Dinamiza las zonas costeras<\/strong>, favoreciendo actividades econ\u00f3micas como el turismo.<\/p>\n \u2022 Contribuye a la\u00a0creaci\u00f3n de cultura<\/strong>.<\/p>\n \u2022 Es una\u00a0actividad respetuosa con el medio<\/strong>, que ejerce un impacto mucho menor que otras actividades pesqueras sobre los ecosistemas.<\/p>\n \u2022 Al tratarse de pesca cercana a la costa el consumo de carburante es peque\u00f1o y, en consecuencia, emite poca cantidad de CO2<\/sub>\u00a0a la atm\u00f3sfera (huella de carbono).<\/p>\n \u2022 Su selectividad es much\u00edsimo mayor que la de otras actividades pesqueras.<\/p>\n \u2022 Aporta\u00a0pescado y marisco de gran calidad y frescura<\/strong>.<\/p>\n Tan importante es para todos nosotros que, a nivel europeo, Espa\u00f1a es uno de los pa\u00edses que m\u00e1s la est\u00e1 estudiando y m\u00e1s publicaciones cient\u00edficas tiene al respecto:<\/p>\n \n \n Y no solo es importante para Canarias, Espa\u00f1a o Europa, la pesca artesanal es esencial a nivel mundial. Seg\u00fan la FAO (Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura): La pesca artesanal representa m\u00e1s del 90 por ciento de la pesca de captura del mundo y de los trabajadores del sector pesquero \u2013cerca de la mitad de los cuales son mujeres- y suministra alrededor del 50 por ciento de las capturas mundiales de peces. Supone una valiosa fuente de prote\u00edna animal para miles de millones de personas en todo el mundo y, a menudo sustenta las econom\u00edas locales en las comunidades costeras y las que viven en las riberas de lagos y r\u00edos.<\/p>\n \n![\"\"](\"https:\/\/cimacanarias.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/blog-nasa-Marta.jpg\")
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